Alimentos arroxeados são ricos em vitamina B1 e só trazem benefícios ao corpo e à mente.
Para acertar o cardápio e manter o organismo saudável, a boa pedida é colocar alimentos roxos no prato. Berinjela, repolho e cebola roxos, uva, jaboticaba, amora... são alguns desses alimentos indispensáveis.Alimentos arroxeados contêm antocianina, um tipo de pigmento ligado à vitamina B1 que é essencial para a transformação do carboidratos e outros nutrientes em energia.
A falta da vitamina B1 pode causar insônia, fadiga, nervosismo e irritação. Além da vitamina B1 os alimentos arroxeados tem licopeno, ácidos linoléico e ferrúlico que são substâncias antioxidantes. Ajudam a reverter processos inflamatórios crônicos, protege de doenças cardíacas e fortalece veias e artérias.
Nesse grupo, cabe um destaque especial à berinjela que ajuda a reduzir o colesterol,gorduras do fígado, tem ação laxante e diurética. Viva a berinjela!
- Samantha Christie Enande - médica nutróloga -
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Vamos comer berinjela! Só não vale o suflê de berinjela da minha mãe. A receita leva tanto queijo provolone que isola todo o poder saudável da berinjela! rs...rs...rs...
Agora, falando sério, eu não sabia desse poder dos alimentos arroxeados... para mim era só uma questão decorativa! Uma salada multi colorida é a coisa mais linda desse mundo, né? Agora, então, vou abusar!
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Tudo tranqüilo por aí?
Eu não tenho enfiado o pé na jaca não, mas ando relaxando com a contagem de calorias. Essas idas a médicos e exames, eu acabo comendo na rua, sempre pego uma "pinça" de batata frita, tomo um refri... Procuro compensar nas outras refeições, né?
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Cardápio de hoje:
acafé da manhã: chá preto, pão francês com margarina e uma fatia de queijo prato e 1 kiwi.alanche1: gelatina de uva.
aalmoço: arroz, feijão, omelete recheado de chicória, salada de repolho roxo e mousse light de amora.
alanche2: café preto, 4 biscoitos água com requeijão light.
ajantar: sanduiche de pão árabe com blanquê de perú, cenoura ralada e tomate. Mamão.
aceia: iogurte natural desnatado.
- aproximadamente 1.200Kcal -
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É isso aí meninas!
Desejo à todas um bom final de semana!
Até a próxima quinta-feira!
Beijos da
12 comentários:
oie Tetê eu nao gosto de beringela
p ser sincera eu gosto menos ainda
de beterraba... e p ser mais sincera ainda eu detesto salada
ecaaaa....minha mae entope meu prato de salada eu vou disfarçando e nao como msm....amora nunca comi
uva soh suco.. mas eh importante saber o bem q nos faz neh..um dia eu como essas coisas estranhas :D
Incrível,Aliny já está aqui!Ei Tetê,sabe como faço beringela aqui em casa?Frita!Vc corta em rodelas,passa numa mistura feita com 1 ovo batido + 1 colher rasa de maisena + sal a gosto, e frita em óleo.Pego um prato e encho de guardanapo de papel pra escorrer o excesso de óleo das beringelas que vão saindo da frigideira.Fica supimpa!
Oi!!
É a minha primeira visitinha aqui no seu blog.
Aproveitei para imprimir algumas matérias interessantes como a de hoje, para ler antes de dormir. Gosto de aprender sobre os alimentos e suas propriedades. Tenho encontrado muita informação na blogosfera e feito um montão de amigas na mesma luta de se manterem na linha. Pode contar comigo!!
Vou estar de olho aqui!
Obrigada pela partilha de conhecimentos! Vou linkar-te ok?
Beijo grande, noite santa e boa 6ª feira cheia de paz
eu gosto de uva, mas beringela nao.
Tetê!Estava precisando dar uma passadinha por aqui!Ainda bem que amo salada e legume!aquele prato bem colorido!rsrs
adorei!
Beijinhos!
Achei super legal a questão da farmacinha.
Isso é importante, que cada um ache formas de lidar com o desejo de comer satisfatoriamente.
Vou comer mais beringela, eu adoro!!!
beijocas carinhosas e uma ótima sexta para você
menina...prazer em encontra-la.
adorei a sua dica das cores dos alimentos.
E vi que vc nao segue mais nenhum metodo. E vc esta oobtendo resultados?
te espero no meu blog
Oi, Sereah! Que bom que apareceu. Fiquei feliz com sua visita. Pois é, amiga, usei todos aqueles produtos. Eu também não era de usar nada disso, não usava nem bijuteria, no máximo um brinco. Hoje não! Não saio de casa sem um brinco, uma pulseira e um relógio. Coisa básica! Biju! Mas que já melhora o visual. E os produtos? Sempre gostei de comprá-los, mas não costumava usar, como já falei, porém agora resolvi mudar. Os meus domingos serão dias de beleza para mim. Temos que nos cuidar, nos valorizar e isso faz um bemmmm, amiga!
Gostei da dica dos arroxeados. Não conhecia o poder desses alimentos. Bom saber, brigadinha!
Bjs
Rô
Olá,Amiga Tetê!
Adoro Beringela!!!Ehhhh!!!!
Agora que passei dos 50 ,godto sté de jiló!!!KKKkkkk!!!!
Estou passando pra agradecer sua visita no "COZINHANDO com MARY", Sábado Passado e convidando pra Conhecer o Entrevistado de Hoje ,que está fazendo Aniversário!!!
Um Ótimo Fim de Semana!
Beijos,
"Chef" MARY.
oi! te achei no blog da debby!tb estou na luta da balança... posso te linkar? bjs
Haaa miga ta dentero das kcal permitidas nada de exageros vc ta indo hiper bem.... eu tb hj estou conseguindo me manter espero terminar a noite assim rsrsrs..bjs
nossa eu to me acabando na jabuticada, aqui no meu quintal tem um pé de jabuticada... pela manhã eu sento debaixo do pé e me acabo... esse acaba sendo meu café da manhã...
Bjinhusss
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